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ゆず白菜、簡単に漬物(全工程写真あり) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 白菜

    2枚くらい

  • ゆず茶

    大さじ3

  • 小さじ2

  • お好みで、塩

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆず白菜、簡単に漬物(全工程写真あり)

塩で漬け込みません。なので、減塩にもなると思います。塩分追加で、お好きな味にもできる、簡単な漬物に、なちゃうのもいいと思うんですけど(^_^)

作り方

  • 1

    白菜は、軸の部分を、繊維に沿って縦切りにする。

    葉の部分は、食べやすい大きさに切る。

    葉と軸の切り方を変えて火の通り具合をそろえたいので。

  • 2

    耐熱ボウルに、入れて、ラップをして、600wで、2分30秒~3分加熱して、水分を捨ててから、ゆず茶、酢を、加える。

    加熱時間は、各家庭で、調節して下さいね。

  • 3

    混ぜ和えたら、出来上がり。

    お好みで、ゆず茶、酢、塩を追加して、味を調えても、O,Kですよ。

きっかけ

柚子風味のする白菜の漬物も好きなので、家で簡単にできないかなぁ~と。

おいしくなるコツ

私好みの、ちょっと甘めかもしれないので、酢や、塩を追加して、お好みの味に整えて下さいね。

レシピID: 1910002547

公開日:2011.11.19

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.03.03

    ゆず茶の甘みが良いですね(^ ^)

    美味しいレシピでしたありがとうございますっ!!

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^うんうん、ゆず茶の甘味が♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2017.04.12

    おいしくいただきました~♡
    また作ります~☆

    うれしいなぁ~♪*^▽^*今日は暖かかったね^-^美味しいのが伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポ♡ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2016.03.17

    美味しく出来ました。また作ります。 ご馳走さまでした。

    うれしいなぁ~♪*^▽^*美味しく出来たのが伝わってくるわぁ♪^▽^素敵♪^▽^とても嬉しいレポ、ありがとうです♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
白菜漬物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
白菜柚子茶柚子白菜柚子

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