ローズ家の白いんげんスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
お豆は一晩水にひたして水をすて、新たに水でやわらかくなるまでゆでる。
皮が固ければ、皮をむく。 - 2 お豆をチキンストックでさらに煮て、お豆に味をふくませる。ハンドミキサーで攪拌、もしくはうらごしする。
- 3 ピューレ状になったお豆を牛乳でのばす。濃度はお好みで牛乳の量で調節してください。
- 4 テーブルでフレッシュなオリーブオイルを各自自分でかけていただきます。荒挽きこしょうも忘れずに。
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関連情報
- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- 白いんげんスープ
ローズ家の台所
娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。
アメリカ カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。
「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/
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