春キャベツと豚バラの濃厚スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を食べやすい大きさにカットします。
   
   フライパンにバター65g程度を入れ、じゃがいもト玉ねぎを入れます。
   玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

   

2. 2 その後、豚バラ肉を加えます。
   
   豚バラではなく、　
   鶏肉にするなどアレンジは可能です。

   

3. 3 豚肉に焼きめがでたところで、かぼちゃを入れます。
   （かぼちゃは予め、電子レンジで700wを４分加熱すると時短になります）
   
   大豆の水煮はこのタイミングでいれます。

   

4. 4 小麦粉　大さじ1を入れます。
   
   水気が無くなるまで
   炒めてください。

   

5. 5 水300ｍｌを加えます。
   とろみがでるまで、
   かき混ぜて下さい。

   

6. 6 その後、牛乳を400ｍｌとコンソメを加えます。
   
   キャベツは最後に入れることで、
   シャキシャキとした
   食感を感じられます。

   

7. 7 蓋をして3分程度　
   煮込めば完成です！