20分加熱で完成☆味噌漬け豚バラ肉の燻製 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック肉 400g
- ♪味噌 大さじ1.5
- ♪ごま油 小さじ2
- ♪醤油 小さじ2
- ♪ニンニクチューブ ２センチくらい
- スモークチップス 2つかみ
作り方
-
1
前日夜までに、
豚バラブロック肉は、３センチに切り揃えて、ジップロックに♪と入れ、揉み込んでおく。 -
2
燻製器の内側にアルミホイルを敷く。
底面にもアルミホイルを二重に敷き、スモークチップスを平たく乗せる。（片づけがラクになります）
網の上に1を重ならないように並べる。
- 3 2を強火で加熱する。煙が出たら蓋をして、20分中火で加熱する。火を消してから5分余熱で置いておく。
-
4
味噌の色がまだ残っていますが、火は通っていました！
下味がしっかり付いているので、何も付けずにこのまま美味しく食べれます！
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- カテゴリ
- 豚バラ肉燻製豚バラブロック・かたまり肉
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と燻製の香りで奥深い味わいに(о´∀`о)