もっちもち★おから団子のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
にんじんはみじん切りにする。
ひじきは水で戻してざるにあけて水気を切っておく。
長い時は短く切っておく。 - 2 ボールに生おからと片栗粉と塩を入れ、軽く混ぜ、熱湯を加えてしっかり混ぜる。
- 3 ２に１を加えて良く混ぜ、直径３ｃｍくらいの大きさに丸め、少しつぶす。
-
4
フライパンを熱し、多めの油（分量外）を敷き、おから団子の上下をしっかり焼く。
両面焼けたらいったん取り出しておく。 -
5
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
★を加えて煮立たせる。 -
6
５に４を入れて再び煮立てていったん火を止める。
水溶き片栗粉を加えて良く混ぜて再び火にかけ、とろみがついたら完成。
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- 料理名
- おから団子のそぼろあんかけ
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