かぼちゃの煮物の残りで★お鍋で茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 卵は良く溶く。卵白はお箸で持ち上げてよく切っておく。
-
2
１と煮汁を混ぜてざるで濾す。煮汁が足りないときは水を足して下さい。
食べやすい大きさに切ったかぼちゃの煮物、コーンと共に容器に入れる。
アルミホイルで蓋をする。 -
3
容器が入る鍋に、容器を入れたときに半分浸かるくらいの水を入れて沸騰させる。
沸騰したら、２を入れて鍋の蓋をして、火にかける。再び沸騰してきたら弱～中火で10～15分加熱して完成。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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お鍋で作ると蒸し器より失敗が少ないですよ。