塩鮭で石狩鍋☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩鮭 ２切れ
- 大根 1/4本
- 人参・たまねぎ 1/3本
- 新じゃが ２個
- 白菜ｏｒキャベツ 1/8かぶ
- まいたけ 1/3
- こんにゃく（あく抜きをする） 1/2枚
- コーン缶 少々
- 味噌（白みそがあれば白みそで） 大さじ４
- 酒 1/4カップ
- みりん 大さじ２
- こんぶ ５ｃｍ
- あさつき 少々
作り方
-
1
・鮭は一口大に切り湯通ししておく
・野菜はこのみの大きさにカット
・新じゃがはよく洗い皮ごとレンジでチン。（シリコンスチーマーにいれ３分位）竹串がすっとさされば◎
半分に切る -
2
鍋に水３カップと昆布をつけてしばらくおいておく。
昆布がふやけたら火にかけて沸騰直前に引き上げる。 -
3
大根・にんじんなど火の通りにくい野菜と酒・みりんをいれてしばらく煮る。
柔らかくなってきたら他の材料もいれる（鮭・コーン・あさつき以外） - 4 野菜に火がはいったら鮭も加えひと煮立ちさせ、別のボールに入れたみそにお玉でスープをすこしいれよくかき混ぜてから鍋にいれる。
-
5
再び煮立てたら仕上げにコーンとあさつきをちらして完成！！
お好みでバターを落としてもおいしいです☆
〆はラーメンや雑炊がオススメ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
