サーモンとグレープフルーツのマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- お刺身用サーモン 200ｇ
- タマネギ 1個
- グレープフルーツ（ルビー） 1個
- 酢 大匙2
- 砂糖 小匙1
- オリーブオイル 大匙1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
①タマネギをスライサーやピーラーで薄く切る。
水にさらして、一度水を替えるて、5分ほどしてざるにあける。 -
2
②サーモンを7ミリ厚さくらいにカットする。
グレープフルーツの皮をむく。中の薄い皮もむき、一房を半分か三つに分ける。 -
3
③容器に①②を入れて酢・オリーブオイル・砂糖・塩コショウを入れてざっと混ぜ
冷蔵庫で30分以上冷やす。あればイタリアンパセリを一緒に漬ける。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- マリネ
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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