丸ごととまとの塩おでん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
塩おでんの材料を用意します。お好きな具材をチョイスしてください。
-
2
①大根はおだしが浸みやすいように真ん中を十字に包丁で刺しておきます。
②沸騰したお湯で１０分あく抜きします。
③ざるにあげます。
-
3
①豚がつは臭みを取るため、沸騰したお湯で５分茹でます。
②ざるにあげておきます。
-
4
①大根、豚がつを沸騰させない程度の塩おでんのだしで３０分程煮込みます。
②次に、丸ごとのじゃがいも、白焼きを入れ弱火で１～２時間ほど煮込みます。
③最後に練り製品、トマトを投入。 -
5
土鍋は火を止めても、蓋をしてほっとくだけでかなり火が通りますので、トマトを入れたら２～３分で火を止めてそのまま放置してＯＫです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- 丸ごととまとの塩おでん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
白だしをつかっても簡単におでんだしができます。ただし、透明ですがお醤油が入っていますので普通のおでんだしになります(#^．^#)
今回は塩おでんなので、あえてお塩だけで作ってみました。食べ比べてみるのも面白いですね(#^．^#)
とまとはへたを取って、皮つきのまま使います。生でもいいのであまり煮込まないほうが扱いやすいです。