豚肉とれんこんの炒め物。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんは半分に切り、薄くスライスする。ボウルに水をはり酢を少量（分量外）入れ、れんこんを５分ほど漬けておき、ザルにあげる。
- 2 豚肉は細切りにし、○の調味料で下味をつけておく。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。肉に火が通ったら、れんこんを加え、油がまわったら◆の調味料をいれ２分ほど炒める。最後に白ごまをふって混ぜ、皿に盛り付け完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- きんぴら 炒め物
magi*
訪問ありがとうございます♪
簡単で手軽に手に入る食材と、安い食材中心のレシピが多いかも。
我が家の調味料は以下のものを使っています。
料理酒ではなく《料理用の清酒》、みりん風ではなく《本みりん》、砂糖は《上白糖》
塩・こしょうは味付け塩こしょうではなく、塩とこしょうをそれぞれ振っています。
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