白菜のクリームスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜は葉の部分はざく切り、真の部分は繊維にそって太目5cmくらいの千切りにする。
- 2 ルクルーゼの鍋にバターをいれ火をつけ、白菜をいれ軽くいため、フタをし、弱火でじっくり水分が出るよう煮る。
- 3 10分ほどして、水分が出てきて白菜がくったりしたら、塩コショー、コンソメ、豆乳をいれ混ぜ合わせる。沸騰してきたら火を止める。
- 4 皿にもり、乾燥パセリをちらしたらできあがり。
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