好きなものをどうぞ!お好み海鮮ちらし寿司☆ レシピ・作り方

好きなものをどうぞ!お好み海鮮ちらし寿司☆
ちゃっく8644
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具はお好みで、どうぞ!
写真は盛りつけたあとですが、皿に寿司飯だけもって、上の具は大皿に並べて各自好きなものをのせてください!

材料(5人分)

  • ご飯 3合分
  • 寿司酢(ID:1900003127) 120cc
  • 漬けマグロ(ID:1900003129) 200g
  • ●刺身用サーモン 200g
  • ●細かい塩 ひとつまみ
  • ☆きゅうり 1本
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ○卵 2個
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○白だし 大さじ1
  • 長いも 10cm

作り方

  1. 1 寿司飯をつくる。
    炊きたてのご飯に寿司酢をかけ、うちわであおぎながら切りながらまぜる。
    冷めたらぬれふきんをかけておく。
  2. 2 漬けマグロは一口大に切る。
    キングサーモンは一口大に切り、塩をふってなじませておく。
    きゅうりは2cmの角切りにして塩を振り、水分がでてきたら軽く絞る。
  3. 3 ○をまぜてといておき、厚焼き玉子を焼く。2cmの角ぎりにする。
    長いもは皮をむき、2cmの角ぎりにする。
  4. 4 2.3の具は大きな皿にキレイに並べ、1の寿司飯は一人分ずつ皿に盛る。
    好きな具をのせ、漬けのたれをかけて召し上がれ!

きっかけ

いろんな具を大皿にのせて、好きなものを自分で丼風に!我が家の定番です。

おいしくなるコツ

今回は上記の具でしたが、アボカド、いくら、他の魚介類、かにかまなどお好きなものを用意してくださいね。 具の切り方は角切りが食べやすいです。

  • レシピID:1900003130
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
その他の寿司
料理名
海鮮ちらし寿司
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