旬の味　ほたるいかご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は、洗って通常水加減より少なめにして30分程置きます。
2. 2 しょうがは、皮を取り千切り。
   
   ほたるいか沖漬けは、目玉を取ってから足部分と胴体部分に切り分け、更に胴体を半分に切る。
   
   ボイルほたるいかは、目玉を取って、半分に分けておきます。

   

3. 3 ①のお米に、和風顆粒だし・しょうが・沖漬・しらす・１／２量のほたるいかを入れて軽くかき混ぜ炊飯します。

   

4. 4 炊きあがったら、底の部分から、しっかりとほぐすようにかき混ぜます。
   残りのほたるいかを加えて、もう一度スイッチＯＮして蒸らします。

   

5. 5 後入れのほたるいかが、温まれば出来上がりです。