さばのソテー♪ごま味噌ポン酢ソース。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さばは皮のほうに斜めに２本程度切れ目を入れ（隠し包丁）、しおこしょうを振る。万能ねぎは小口切り。
●の調味料は合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、ペーパータオルで水分をふきとったさばを、皮側から中火で焼きます。焼き色がついたら返し、中まで火を通す。
- 3 さばを皿に盛り、万能ねぎを散らし、●のソースをかけて完成。
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関連情報
- 料理名
- 魚料理 ソテー ごま味噌
magi*
訪問ありがとうございます♪
簡単で手軽に手に入る食材と、安い食材中心のレシピが多いかも。
我が家の調味料は以下のものを使っています。
料理酒ではなく《料理用の清酒》、みりん風ではなく《本みりん》、砂糖は《上白糖》
塩・こしょうは味付け塩こしょうではなく、塩とこしょうをそれぞれ振っています。
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