から揚げのゴマドレッシングがけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- ●しょう油 大２
- ●酒 大２
- ●塩、こしょう 少々
- ●白ねぎの青い部分 １本分
- ●生姜の皮 少々
- ◇片栗粉 適量
- ◇卵 ２個
- ◇白ゴマ 適量
- ★しょう油 大４と１/2
- ★砂糖 大６
- ★お酢 大７と1/2
- ★ゴマダレ 大３
- ★スープ 大２
- ★ごま油 大１と1/2
- ★ねぎ（みじん切り） 適量
- ★生姜（みじん切り） 適量
- サラダ油
- レタス ６枚ほど
作り方
- 1 ボウルに●を入れ下味をつけしばらく置いておく。
- 2 レタスは食べやすい大きさに切っておく。
- 3 １の水分をふき、全体に片栗粉をまぶし皮の方に溶き卵、白ゴマを付け、油でカリッと揚げる。
- 4 ★を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 5 揚げた鶏肉を、一口大に切り、レタス等を敷いたお皿に盛り、上からドレッシングをかけ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鳥のから揚げ料理
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