栄養満点寒い時期にぴったり！具だくさんトマトスープ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
各野菜を食べやすい大きさに切る。
＜筆者は玉ねぎ・にんじんは1cm、キャベツ・じゃがいもは2cm角程度にしています＞ - 2 ウインナーは1本を5～6等分する（1～1.5cm程度）
- 3 鍋に水を張り沸騰させ、コンソメを加える。火を中火にし、トマト以外の野菜類を硬いものから順に加える
- 4 煮立ってから5分ほど保ち、ミニトマトとウインナーを加える。ミニトマトは皮がむけてくるので、お玉などで軽くつぶしてあげる
- 5 全体を隈なく煮込んだら塩・こしょうで味を調える。トマト味にはバジル・オレガノ等がよく合うので、お好みで→完成！
- 6 ＜備考＞水をベースにしてますが、白ワインを適量加えるとまた違う味わいになります！
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