ゴーヤと茄子・えのき・豚肉のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種とわたをとり、薄く切って、塩もみして水にさらす。
-
2
茄子は一口大に切り、水にさらしてから、ざるにあげておく。えのきは長さ半分に切る。
-
3
豚肉は一口大に切り、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ゴーヤ、茄子、えのきを炒める。
-
4
塩・こしょうして、コリアンダー、ナンプラーで味付けする。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 野菜炒め
アンanne
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