♪我が家の定番♪みんな大好き手羽先パーティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら

   

2. 2 ラップを敷いた上に
   キッチンペーパーを敷き
   手羽中を並べて、上からもキッチンペーパーで押さえて水分をしっかりとる。

   

3. 3 薄力粉をまぶし、並べていく。

   

4. 4 180°に熱した油で表面をさっと揚げ、取り出す。

   

5. 5 残りも全部揚げる。
   これで1時間位かかります。

   

6. 6 揚げている間につけだれを合わせる。
   ガーリックとゴマは、多めが美味しいです。

   

7. 7 手羽中をもう一度揚げます。
   (2度揚げ)
   ここでしっかり火を通し、きつね色になるまでカリッと揚げる。

   

8. 8 2度揚げしたら、ペーパーを敷いたお皿に取り、すぐにつけだれに絡める。
   器に盛れば出来上がり♪