【つけてみそかけてみそで】茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- 豚肉薄切り 150g
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- おろしにんにく 少々
- つけてみそかけてみそ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 白ごま 少々
作り方
-
1
茄子を乱切りにする。
豚肉は3cm間隔で切る。
-
2
180℃の油で茄子を素揚げにする。
-
3
フライパンに油とおろしにんにくを引き温める。
温まったら豚肉を入れ塩こしょうを振り中火で炒める。
-
4
豚肉に火が通ったら2とつけてみそかけてみそ、酒を加え更に炒める。
-
5
全体が混ぜ合ったら器に盛り白ごまを振ったら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 茄子の味噌炒め
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nagano cooking company(*･ω･)
ナガノトシキ
クリエイター｜料理研究家｜食育ジャーナリスト｜おせんべい職人｜食品会社│30代兼業主夫
クックパッドも始めました。
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