腸活。塩麹でえのきとナスの絶品な一品。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは横向きに置き、3等分にきります。茄子はえのきとだいたい同じくらいの一口大にきります。
2. 2 レンジ対応ポリ袋にいれて、2分くらいチンします。
3. 3 あとは調味料をいれます。塩麹はこのくらいいれました。

   

4. 4 袋にこのように全部いれたら、封を閉じて、ふりふりして、空気をぬいて放置すると完成です。

   

5. 5 えのき以外のしめじや椎茸でもどうようにできます。きのこの量が同じくらいでしたら、調味料の量もかわりません。

   

6. 6 冷蔵庫で4日大丈夫です。