含め煮からの、和風あんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油をひき、含め煮を炒めます。
- 2 もやしを入れてさらに炒め、水を加えて、薄口しょうゆで味を調えます。
- 3 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 4 レンジで温めたうどんを皿にだして、上から３をかけたら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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