★福井名物♫　ソースカツ丼　カツ丼ソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●を小鍋に入れて煮立ったらすぐに火を止める(煮詰めない)
   カツ丼ソース完成。

   

2. 2 肉に下味はつけない。
   (肩ロースは衣がはがれやすいので写真のようなロース肉がオススメ)

   

3. 3 天ぷら粉を水で溶く。
   豚肉を水溶き天ぷら粉につけ、パン粉をつける。

   

4. 4 170度の油できつね色に揚げる。
   衣がはがれるので色付くまで触らない。

   

5. 5 ④の油をきり、ソースを両面につける。

   

6. 6 器に盛ったご飯にもソースを少々かけ、トンカツを3枚のせる。

   

7. 7 生姜焼き用(５ミリ厚)より薄い薄切りのロース肉を使う場合は2枚重ねたまま取り1枚分にする。

   

8. 8 ソース カツ丼部門
   ランキング1位ありがとうございました♡
   2023-3-18

   

9. 9 カツ丼 ソース部門
   ランキング1位ありがとうございました♡
   2020-3-24

   

10. 10 カツ丼部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2021-10-26

    

11. 11 このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/KLt8cEvjVgY