柔らかステーキ★玉ねぎソース★簡単に美味しく！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉にフォークで全体的にプスプス刺す。

   

2. 2 ジップロックにヨーグルト、1/6分のすりおろし玉ねぎを入れ揉み込む。(残りの玉ねぎはスライサーで切っておき、玉ねぎソースに使います)

   

3. 3 2時間冷蔵庫に入れておくとこんな感じ。
   焼く前には冷蔵庫から出し常温に。

   

4. 4 水で洗い流して、キッチンペーパーで水分を拭く。

   

5. 5 フライパンにサラダオイル、にんにくチューブを弱火から。
   焼く面毎に塩胡椒を振ります。
   片面2分程度で両面を。(今回厚めの肉最初の面を焼いたとき、表面に肉汁が浮いてきたら返し時★)

   

6. 6 焼けたらアルミホイルに包んで5分ほど肉汁を落ち着かせる。

   

7. 7 ポン酢と砂糖、先程スライスしておいた玉ねぎをフライパンでさっと加熱。
8. 8 出来上がり。

   

9. 9 カットして、玉ねぎソースと合わせる。