バターが香るナポリタンスパゲッティー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵3個に牛乳を加え良くミキシングします。
- 2 フライパンにバター15gくらいを溶かして、溶き卵の半量を薄くひいて薄卵焼きにします。2枚焼いて皿に置きます。
- 3 スパゲッティーを茹でるためのお湯を沸かします。
- 4 フライパンに残りのバターを溶かし強火で縦に半分に切ったソーセージや、薄切り玉ねぎ薄切りピーマン、細切りニンジン、ほうれん草を炒めます。
- 5 パスタを分量外のお湯に分量外の塩を溶かし、アルデンテまで茹でます。
- 6 フライパンにトマトピューレ、トマトケチャップを入れて味をみます。塩胡椒で味を整えます。
- 7 茹で上がったパスタをフライパンに加えて、麺と麺がくっつきやすくなる(水気がなくなる)寸前まで炒めます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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