京揚げとほうれん草、ベーコンの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ほうれん草をたっぷりのお湯で2分ほど茹でます。ざるにあけて、冷水でしめます。水気を少し絞った状態にし、4cmくらいに切りそろえます。
- 2 人参を1/4に切り、厚さ3ミリほどに刻みます。ベーコンは短冊にします。
-
3
人参ベーコンごま油、京揚げ(刻んだもの)を炒めて、途中で、ツユの素、醤油、砂糖を入れ、炒めます。
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4
少しでも焦げる雰囲気がしてきたら、水を入れます(一回50ml程を2回)
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5
茹でたほうれん草を加えてほぐしながら炒めて行きます。
ほうれん草がバラけて混ざった頃合いを見て出来上がり！
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- カテゴリ
- ほうれん草のおひたし
FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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