大豆の煮汁で 冬瓜スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆の煮汁+水 800cc
- 冬瓜 200〜300g
- 玉子 1個
- コンソメの素 小さじ2
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 醤油 少々
- 刻みネギ 少々
作り方
-
1
冬瓜は皮をむきワタを取って、厚さ5mmの一口大に切る。
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2
大豆の煮汁に水を足して鍋で沸騰させ、冬瓜が透き通るまで煮る。
-
3
コンソメの素と塩コショウで味を調え、沸騰させながら溶き卵を流し入れる。
-
4
醤油少々と刻みネギを加える。
-
5
大豆の水煮レシピ
レシピID
ID 1890013332
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6
とうがんスープ
ランキング3位
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2019-7-8
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- 料理名
- 大豆の煮汁 冬瓜スープ
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
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