レタスの豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは氷水にさらし、水気をきったら豚バラの横幅と同じくらいの幅にきります。この時、できるだけ縦長に切ります。
2. 2 レタスを2〜3枚重ねて手前から巻いていき丸くまとめたら一旦、爪楊枝で刺しておく。豚バラをひろげ、塩胡椒を裏表にふる。
3. 3 豚バラを綺麗にひろげたら、手前に、爪楊枝をはずした丸い状態のレタスをのせ、豚バラで手前からレタスをしっかり巻いていく。巻いたら串で刺す。
4. 4 フライパンに油をひき、中火であたためたら、豚バラで巻いたレタスを両面焼き、豚肉に火が通れば完成！