焼きお揚げとにんじん水菜の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げの油抜き方法
   
   今回はしっかり油抜きをしたいので、鍋に湯を沸かし10分間、油揚げ表裏返しながら、を湯どうしします。

   

2. 2 湯どうしが終わったらザルに取り、広げます。
   油揚げは冷めると形がもどらないのできれいに広げて下さい。

   

3. 3 にんじんは千切りにしてしおをふり置いておきます

   

4. 4 水菜は食べやすい長さに切り分けます。

   

5. 5 油揚げは水分が切れたらオーブントースターなどで焼き目を付けます。

   

6. 6 塩をした人参は水分が出ますので軽く絞ります。

   

7. 7 人参にごまを和えます。

   

8. 8 ミニトマトは4つに切り分けます。

   

9. 9 器に、水菜、揚げ、人参の順番で盛り付けトマトを散らします。
   
   お好みのドレッシングでお召し上がりください。