磯の香り・揚げ出し豆腐の海苔あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐は半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、片栗粉をまぶし、全面を少なめ油で揚げ焼きにする。
-
2
鍋に水と調味料を入れ、煮立ったら、海苔を入れてかき混ぜる。
煮汁を一部すくい取って、片栗粉を溶かし、火を弱めた状態で鍋に加える。 -
3
好みのとろみになるまで煮詰めて、器に注ぐ。
1の豆腐をおき、水菜といくらを飾る。
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