鶏胸肉と長葱の黒酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は○で下味をつけ、調理直前に片栗粉を混ぜ、次いで、胡麻油を混ぜる。
- 2 フライパンに胡麻油・唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで加熱し、唐辛子を合わせた●に入れておく（焦げ防止）。
-
3
２を中火にして、１を両面焼き、取り出す。
（後で加熱するので、８割ほど熱が通ればOK。） - 4 ３のフライパンに生姜を入れ、中火で炒め、香りが出たら長葱を加えてシンナリするまで炒める。
- 5 ３を戻し入れ、２の●を回しいれて少し火を強め、水気が飛ぶまで炒める。
- 6 葱の青い部分をあしらって完成。
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