蓮根豚ミンチサンドの照り焼き レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
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1
豆腐は水切りをします。
ボールに☆のマークの材料をあわせ、粘りが出るまでこねます。 -
2
蓮根は水気を切り、軽く塩コショウし薄力粉を全体にまぶします。
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3
１を10等分し２の蓮根の上にのせます。
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4
３の上に蓮根で蓋を閉じ、裏表に薄力粉をつけます。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、３を焼きます。
中火にし蓋を閉め時々ひっくり返しながら２～３分蒸し焼きにします。
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6
ボールに照り焼きのタレの材料を合わせ混ぜます。
５が焼けたらタレを加え中火にし煮立たせ、照りが出てたら火を止めます。
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- 料理名
- 蓮根サンドの照り焼き
杏衣
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