食べやすい♪ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤはスプーンで種とわたを丁寧にそぎ、５㎜幅にスライス。塩をして１０分。沸騰した湯で３０秒ゆがき、ざるにあげます。
- 2 とうふはしっかり水気を切り、スプーンであらく切り分けます。
- 3 卵はわりほぐしておきます。豚は★に１０分つけます。
- 4 フライパンで豚バラを炒め、軽く火がとおったら、豆腐を焼きつけます。豆腐全面に焼き色がついたらゴーヤを入れ、蓋をして２分。
- 5 蓋をあけ、☆をまわしかけ、塩胡椒で味を調えたら、一度強火にして火をとめ、卵を回し入れ、余熱で火をとおしてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の調理器具
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
まの９２５
時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪
「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪
今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾
それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・
みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡
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つくったよレポート（1件）
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iihi0092012/09/07 15:07
（＾v＾） 田舎で作ったゴーヤチャンプルーです。大きなゴーヤがなってるのに、おばあちゃんは苦手だからと観賞していただけでした。
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