ごはんがすすむ！牡蠣の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牡蠣は、塩水で振り洗いを２～３回ほどして洗いしっかりと水を切ったら☆印の調味料で下味をつける。（１０～１５分）
- 2 汁気を軽く取り片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで焼き、焼けたら皿に乗せてよけておきます。
- 3 しいたけは、太めの千切り、長ネギは、ななめ切りにして先ほどのフライパンに入れ、○印の調味料をすべて入れ火をつけます。
- 4 煮だってきたら、先ほどよけておいた牡蠣を投入し溶いていた卵を上から流しいれ卵が半熟になったら火を止め完成です。
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