タコのマリネの彩りサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 タコ・玉ねぎを薄切りにします。酢・砂糖・レモン汁・オリーブオイル・ハーブ塩こしょうをよく混ぜ合わせたものに漬けこみます。
- 2 きゅうり・プチトマト・水菜などを食べやすい大きさに切ります。
- 3 1と2を軽く混ぜ合わせ、器に盛り付け、ピンクペッパーを散らします。
きっかけ
家族のリクエストにこたえて作りました。我が家の定番です。
おいしくなるコツ
酢と砂糖を合わせひと煮立ちさせた合わせ酢を作っておくと、ツンとせずまろやかな酢のものが出来ます。砂糖の量は地域やお家によって違うと思いますので、ご家庭の味で作ってください。
- レシピID:1890000802
- 公開日:2011/02/08
関連情報
- 料理名
- タコのマリネ
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berry-pink2011/10/06 22:08酢って火を通すとまろやかになるんですね♪
さっぱりで美味しかったです❤