絶品⭐ワタありメヒカリの唐揚げ レシピ・作り方

絶品⭐ワタありメヒカリの唐揚げ
  • 約30分
  • 1,000円前後
やっすん
やっすん
お刺身に出来るほど新鮮なメヒカリを唐揚げにしました⭐

材料(4人分)

  • メヒカリ(新鮮なもの) 10尾くらい
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 80gくらい
  • 岩塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1 鱗を軽く取り洗い流す。
  2. 2 小包丁を使いエラだけ取り除く。
  3. 3 綺麗に洗ったらキッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
  4. 4 170度の油でカラッと揚げる。
  5. 5 火が通ったら岩塩を振りかけ温かいうちに召し上がれ。

きっかけ

刺身でも食べられるメヒカリをあえて唐揚げで⭐ワタも美味しいです

おいしくなるコツ

鮮度の良いメヒカリを買う! 鮮度の良いメヒカリは目が鮮やかな青色をしていて潤いと張りがあります。目がくぼんでくると鮮度が落ちてきています。

  • レシピID:1880029999
  • 公開日:2023/05/07
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つくったよレポート(3件)

  • amaama246
    amaama246
    2024/03/22 19:05
    絶品⭐ワタありメヒカリの唐揚げ
    揚げたて熱々を、美味しくいただきました
  • さらだ倶楽部
    さらだ倶楽部
    2024/03/04 03:41
    絶品⭐ワタありメヒカリの唐揚げ
    カラッと揚がりました♪
    とってもおいしかったです^ ^
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2023/10/02 18:34
    絶品⭐ワタありメヒカリの唐揚げ
    初めてメヒカリの唐揚げを作ってみましたがとーっても食べやすくて美味しかったです!!
    ごちそうさまでした☆

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