かんたんお魚料理！白身魚とネギの黒酢蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚切り身 4切れ
- 長ねぎ 1本
- 鹿児島の黒酢 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ［A］鹿児島の黒酢 大さじ2
- ［A］醤油 大さじ2
- ［A］ごま油 小さじ1
- カイワレ大根（お好みで） 適量
- ごま（お好みで） 適量
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 白身魚は両面に塩を振って10分程置き、水分はキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 3 長ねぎは斜め2～3mm幅にスライスし、フライパンに敷く。
- 4 ［3］の上に［2］を置き、酒と黒酢をいれて蓋をし、中～弱火で8分程蒸す。
- 5 ［A］の材料をボウルで混ぜ合わせ、たれを作る。
-
6
［4］を皿に盛り付けて［5］をかけ、カイワレ大根とごまをかければ完成！
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