新玉ねぎとお揚げとオートミールのまろやかマヨ味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
新玉ねぎは1.5㎝角に切ります。
油揚げも同じくらいの大きさに揃えて切りましょう。 -
2
小鍋に昆布かつおだしを加えて中火で沸騰させ、１の新玉ねぎと油揚げ、オートミールを加えて３～４分煮立てます。
玉ねぎが透き通ってきたら、こうじ味噌を溶かし混ぜマヨネーズを落とします。 -
3
2を沸騰直前まで温めて火を止め、器に盛ります。
1.5㎝幅くらいに切った豆苗を加え、あらびき黒胡椒を振れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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