切り干し大根とお揚げの出汁酢煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
切干大根はサッと水洗いして浸るくらいの水につけて戻します。
油揚げは食べやすい大きさに切り、人参は細切りしましょう。 -
2
厚手鍋に１の切干大根を加え、★を加えて中弱火にかけて５分ほど煮立てたら、１の油揚げと人参を加えます。
３～４分煮て具材へあらかた火が通り、鍋底に浸る程度の汁気になれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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