白菜と長芋の和風ミニグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は2cm幅に切る。
長芋は皮をむき、半月切りにする。
細ネギは小口切りにする。 -
2
鍋にバターを熱し、
豚ひき肉を炒める。
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
白菜、長芋、豆乳を加えて、
白菜に火が通るまで煮込む。
味噌と塩コショウで味を調える。
-
3
耐熱皿によそい、
チーズを好きなだけかける。
トースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
焼き上がったら、細ネギを散らす。
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長芋のサクサク食感がアクセント♪