塩昆布煮汁で旨辛♪ごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきし、軽く酢水に晒してあく抜きしたのち、サッと水洗いして余分な水気を切ります。
-
2
フライパンにグレープシードオイルを落として中弱火にかけ、１のごぼうを加えます。
油がなじんで、ややしんなりするまで炒めましょう。 -
3
２へ★を加えて炒め絡めます。
水気が飛んでごぼうに★の色味がなじんだらごま油を垂らし、金ごまを振れば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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