あさりの酒蒸し（バター醤油） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あさりは塩水で30分以上砂抜きし、
すり合わせるようにしてよく洗う。
キャベツを1cm幅に切る。
（砂抜きの時間は調理時間に含みません） -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、キャベツを軽く炒める。
（写真はタジン鍋を使用しています）
-
3
コーンとあさりを加え、酒を回しかけて蓋をして、中火であさりの口が開くまで蒸す。
-
4
あさりの口が全て開いたら、
バターと醤油を加えて味を調え出来上がり！
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あさりの旨味がしみたキャベツも美味！