クリーミ！明太子リゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切り、大葉を丸めて千切りにします。
- 2 熱したフライパンにバターをひいて、鷹の爪を入れて中火で炒めます。
- 3 鷹の爪の香りがしてきたら、玉ねぎ、塩1つまみ、にんにくチューブを入れて、玉ねぎがきつね色になるまで中火で炒めます。
- 4 手順3）に生クリーム、水、塩1つまみを入れて、そのまま中火で煮ます。
- 5 弱火にして、ごはんを入れて混ぜます。
- 6 水分が少なくなってきたら、明太子（大さじ1と小さじ1/2）、チーズを入れて混ぜます。
- 7 チーズが溶けてきたら、火を止めて、お皿に移します。
- 8 明太子（小さじ1/2）と大葉を上に盛り付けて、完成です。
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満足感あるリゾットです♪