明太子バター豆乳フェットチーネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 辛子明太子 25g
- バター 15g
- 無調整豆乳 大さじ3
- ★塩麹 大さじ1/2
- ★あらびきガーリック 少々
- ★トマトケチャップ 小さじ1
- 生フェットチーネ 100g
作り方
-
1
厚手鍋にバターを落として弱火にかけ、溶けたら★を加えて軽く煮立てます。
麹の粒が透き通ったら、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、明太子を加え混ぜて火を止めます。 - 2 生フェットチーネをメーカー所定時間茹で上げ、１へ加えて均一に絡めれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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