砂肝と木耳のキムチ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
砂肝は銀袋を除き、半分にカットしたものを沸騰した湯へ落として軽く下茹でしておきます。
生きくらげは5㎜幅くらいの細切りにしましょう。 -
2
フライパンにごま油小さじ1を加えて中火で温め、１の生きくらげと砂肝を加え、軽く炒め合わせます。
きくらげに火が通ればOkですので火を止め、粗熱をとりましょう。 -
3
２を保存容器に移して★で和え、白菜キムチとごま油小さじ1で和えて、冷蔵庫で１時間以上置いて味をなじませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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