意外と簡単♡美味しい♡人気の羽根つき餃子 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
キャベツ、青ネギはみじん切り。
（粗めでもざくざくとした食感で美味しいですょ） - 2 ボールにひき肉を入れ、●を加えよく練り混ぜる。粘りが出たら、キャベツ、ねぎを加えて、さらに粘りが出るまで混ぜる。
-
3
餃子の皮の縁に水をつけてひだを寄せながらたねを包む。
＜一度にフライパンで焼けないため、焼く工程は2回に分けて焼きます。＞ - 4 フライパンにサラダ油大1をなじませ、餃子を並べ、強火にかける。バチバチと音がしてきたら、○の水と小麦粉をよく混ぜたものの半量を回し入れ、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
- 5 ふたを取って火を強め、羽根の縁がフライパンから離れ、パリッと薄く色づくまで焼く。火を止めて、フライパンに器をかぶせ、ひっくり返して取り出す。
-
6
同様に残りの餃子も焼く。
（ご家庭のフライパンのサイズに応じて焼く回数と材料の分量を調節してください）
酢じょうゆまたはポン酢などでお召し上がりください♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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火加減に気をつけながら、羽根をパリパリに焼き上げます。