旨辛!黒七味きんぴら豆苗サラダ レシピ・作り方

旨辛!黒七味きんぴら豆苗サラダ
  • 約10分
  • 300円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
風味豊かな黒七味を使ったきんぴらがシャキシャキの豆苗とマッチ。

材料(1人分)

  • ごぼう 正味30g
  • 人参 正味30g
  • 豆苗 20g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ★粉末かつおだし 小さじ1/6
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★本みりん 大さじ1/2
  • ★きび砂糖 大さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • 黒七味 少々
  • グレープシードオイル 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/3

作り方

  1. 1 ごぼうは千切りし、軽く酢水に晒してアク抜きします。
    人参も千切りし、油揚げは半分長さ5mm幅に切ります。
  2. 2 フライパンにグレープシードオイルを加えて中火で温め、1のごぼうを油が馴染む程度、軽く炒めたら、1の人参と油揚げを加えてサッと炒め合わせます。
  3. 3 2へ★を加えて炒め煮し、水気がなくなったら黒七味を振り、ごま油を回しかけて火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
  4. 4 食べる前に豆苗を3cm長さくらいに切って、3と和えれば完成です。

きっかけ

簡単で彩りと食感のいいサラダにしたくて

  • レシピID:1880017384
  • 公開日:2019/07/30

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ごぼうサラダその他のサラダ和風のサラダ
嵯峨 恭也
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る