ごぼう入りハンバーグ★子どもも気づきません！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★合挽肉 450グラム
- ★長ネギ又は玉ねぎ 半分
- ★ごぼう 1本
- ★パン粉 大さじ2
- ★塩コショウ 少々
- 油 大さじ1
- ◎ウスターソース 大さじ3
- ◎みりん 大さじ3
- ◎ケチャップ 大さじ3
作り方
-
1
長ネギ又は玉ねぎはみじんぎりにします。
ごぼうは、カッターなどのみじん切り器で細かくし、みずにさらしあくを抜きます。
★の材料をすべてボールに入れて、よく捏ねます。
-
2
①を好みの大きさに丸めます。うちは子どもが食べやすいように小さめです。お弁当にも入れやすいので。
-
3
油をしき、焼いていきます。中まで火が通るよう、蓋をして蒸し焼きにします。焼きあがったら、器に盛り付け。
-
4
そのまま、肉汁が残ったフライパンに◎の材料を入れ、フツフツと煮たったら、ソースの完成！
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