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子ども大好き★しいたけの肉詰め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ★合挽肉

    400グラム

  • ★玉ねぎ

    1/2個

  • ★パン粉

    大さじ2

  • ★牛乳

    大さじ1.5

  • ★塩コショウ

    少々

  • しいたけ(小)

    16個

  • 大さじ1

  • ◎ケチャップ

    大さじ3

  • ◎ウスターソース

    大さじ3

  • ◎みりん

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子ども大好き★しいたけの肉詰め
  • 500円前後

しいたけからジュワーっと旨味が出て、めちゃうまです!

作り方

  • 1

    しいたけは石づきを取っておきます。
    玉ねぎはみじんぎりにします。
    ★の材料をすべてボールに入れて、よく捏ねます。

  • 2

    しいたけに、お肉を詰めます。

  • 3

    フライパンに油をしき、お肉の面から焼いていきます。

  • 4

    焼き色が付いたら、ひっくり返します。
    弱火にし蓋をして蒸し焼きにしていきます。
    中まで火が通ったら、取り出します。

  • 5

    フライパンを洗わず、残りの肉汁に◎を入れて、一煮立ちさせて、ソースをつくり、肉詰めにかけて完成です!

きっかけ

子供がピーマンの肉詰めが苦手なので、しいたけにしてみました。

おいしくなるコツ

しいたけは小ぶりの方が子どもが食べやすいですし、お弁当にもぴったりです!

レシピID: 1880015449

公開日:2018.12.10

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