オレンジジュースで簡単キャロットラペ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 人参 中火1/3本
- 100%オレンジジュース 大さじ2
- ★白胡椒 少々
- ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- ★レモン汁 小さじ1/3
- ★グラニュー糖 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/4
- 製菓用グリーンピスタチオ 6～7粒
作り方
- 1 人参は千切りにし、塩を混ぜ合わせてしんなりするまでしばらく置き、サッと水洗いして余分な水気を切ったら、★で和えます。
-
2
1へオレンジジュースを加え混ぜ、冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませたら、器へ盛り、ピスタチオを粗みじん切りして散らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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つくったよレポート（1件）
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ki とにかく時短したい2021/06/06 19:51
お酢なしの味付けを参考にさせて頂きました。オレンジジュースとレモンのフルーティ感と白胡椒がとても美味しかったです。次回はピスタチオも揃えて挑戦してみます！
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