フルーツいっぱいのスイチリタコスピザレシピ・作り方

Name: フルーツいっぱいのスイチリタコスピザ
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: タコスミックス(GABAN) 15g; ☆水 15cc; ☆サラダ油 小さじ1.5; 不知火 2~3粒; キウイ 8mm幅輪切り1枚; レモン 5mm幅輪切り1枚; トマト 小1/8個; スイートチリソース 小さじ1; 無添加ミックスチーズ 35g; ミックスベビーリーフ ひとつまみ; ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1; ★白胡椒 少々; ★あらびき黒胡椒 少々; ★岩塩 ひとつまみ

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

ピザ生地より簡単でパリッパリなタコスを使って、フルーティで旨辛なピザにしました。

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材料（1人分）

タコスミックス(GABAN) 15g
☆水 15cc
☆サラダ油小さじ1.5
不知火 2~3粒
キウイ 8mm幅輪切り1枚
レモン 5mm幅輪切り1枚
トマト小1/8個
スイートチリソース小さじ1
無添加ミックスチーズ 35g
ミックスベビーリーフひとつまみ
★エキストラバージンオリーブオイル小さじ1
★白胡椒少々
★あらびき黒胡椒少々
★岩塩ひとつまみ

作り方

1 不知火は薄皮を除き２等分に切り、トマトはざく切りします。
キウイは8mm幅輪切りの皮を剥き４等分のくし形に切ります。
レモンは5mm幅輪切りを皮付きのまま４等分のくし形に切ります、
2 １の果物と野菜を★で和えます。
タコスミックスを☆で練り混ぜて丸め、オーブンペーパーで挟んで、のし棒で２mm厚さ、直径14~15㎝の円に伸ばします。
3 温めたフライパンへ２のタコス生地を置き、中火で片面を焼いたら、返してごく弱火にし、スイートチリソースを満遍なく塗り、ミックスチーズを広げ乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸らします。
4 ３へ２の果物と野菜を★ごと盛り、軽く圧しつけてチーズへくっつけます。
タコスの底にこんがり焦げ目がついたら皿へ移しましょう。
5 ４へミックスベビーリーフを散らして召し上がれ。